• 14.03.18

    Eiermarktkommentar KW 11/2018

    Der Countdown für die Färbereien läuft, es sind nur noch etwas mehr als zwei Wochen bis zum Osterfest. Die Nachfrage nach Frischeiern und Ostereiern läuft kontinuierlich. Zusätzlich beflügeln vermehrte Aktionen im LEH den Absatz auf Verbraucherebene.

    Das Produktionsniveau ist hoch, und trotzdem werden farbfähige Eier in allen Haltungsformen zunehmend knapper. Ob der Spitzenbedarf an Ostereiern auch in der Karwoche mit inländischer Ware zu 100 Prozent gedeckt werden kann, ist fraglich.

    Die Eier verarbeitende Industrie verhält sich zurückhaltend und kauft derzeit ausschließlich für den laufenden Bedarf ein.

    Hochsaison für die Färbereien