• 10.03.20

    Eiermarktkommentar KW11/2020

    Kurzfristiges Absatzplus durch Vorratskäufe

    Auf Konsumentenseite war durch das Coronavirus ein erhöhter Absatz durch Hamsterkäufe bei Lebensmitteln -  auch bei Frischeiern und eihaltigen Produkten - zu beobachten.

    Bei Frischeiern hat sich die hohe Nachfrage mittlerweile wieder normalisiert. Bei eihaltigen Produkten, insbesondere bei Teigwaren, konnten die Aufschlagwerke den hohen Bedarf an Flüssigeiprodukten der Teigwarenhersteller kurzfristig nicht mehr decken.

    Die Färbereien laufen auf Hochtouren und nehmen vermehrt farbfähige M-Ware vom Markt, der Absatz von Farbware läuft kontinuierlich.