Eiermarktkommentar KW 29/2023

Sommerlich ruhiger Absatz Derzeit bewegt sich der Absatz auf sommerlich ruhigem Niveau. Die extrem hohen Temperaturen bremsen die Nachfrage weiter. Bei kleiner Ware ist das Angebot besonders umfangreich, weil viele junge Herden im Einsatz sind, dementsprechend ist derzeit noch weniger schwere Ware am Markt. Die Eier verarbeitende Industrie nimmt zwar laufend Ware vom Markt, jedoch zu sinkenden Preisen. Die weitere Entwicklung ist derzeit schwer abschätzbar.