Eiermarktkommentar KW 37/2023

Herbstliche Marktbelebung Die Nachfrage nach Eiern ist lebhaft, das Angebot ist nicht drängend. Die angebotene Ware fließt gut am Markt ab. S und M - Ware ist ausreichend vorhanden, bei Eiern der Gewichtsklassen XL und L ist die Angebotsdecke sehr dünn. Die derzeit angebotenen Eigewichte sind niedriger. Die Preise für Verarbeitungsware steigen, da die Eier verarbeitende Industrie zunehmend Vorräte anlegt.