Eiermarktkommentar KW 41/2023

Herbstliche Nachfragebelebung Die Nachfrage nach Eiern über den LEH zieht weiter an, und auch der Bedarf der Eier verarbeitenden Industrie steigt kontinuierlich. Das Angebot ist knapp ausreichend, in den leichten Gewichtsklassen sind weiterhin ausreichend Eier vorhanden, lediglich XL und L Eier sind noch knapp. Das Preisniveau ist stabil bzw. leicht steigend.