• 05.12.23

    Eiermarktkommentar KW 49/2023

    Nachfrage lebhaft In der vorweihnachtlichen Backsaison werden Eier über den LEH lebhaft nachgefragt. Der Bedarf steigt auch in der die verarbeitenden Industrie an. Die Nachfrage kann derzeit gedeckt werden, nur bei schwerer Ware ist die Angebotsdecke noch etwas dünner. Permanente Meldungen über Vogelgrippeausbrüche in Europa verunsichern die Eierproduzenten zunehmend. Um eine weitere Verbreitung zu verhindern, müssen die Biosicherheitsmaßnahmen jedenfalls genau eingehalten werden.