Eiermarktkommentar KW 35/2024

Ferienende in Ostösterreich - guter Absatzverlauf   In Ostösterreich enden dieses Wochenende die Sommerferien, und die Nachfrage über den Lebensmitteleinzelhandel steigt. Im Großen und Ganzen ist der Absatzverlauf gut. Über die Sommermonate wurden viele Herden umgestallt, so dass zurzeit sehr viele junge Herden im Einsatz sind. Das hat zur Folge, dass schwere Ware knapp ist und Eier der leichten Gewichtsklassen ausreichend verfügbar sind.