• 23.03.20

    Eiermarktkommentar KW 13/2020

    Unübersichtliche Marktsituation

    Vorweg: es ist ausreichend Ware vorhanden, um die Inlandsversorgung mit Frischeiern zu bedienen. Durch die derzeitige Situation kommt es zu einer Marktverschiebung von Gastronomie, Hotellerie und Tourismus in Richtung LEH. Die Nachfrage nach Ostereiern ist derzeit sogar etwas schwächer. Um die kontinuierliche Versorgung auch weiterhin zu gewährleisten ist es extrem wichtig, alle Hygienevorgaben einzuhalten und die gewohnte Stabilität, Struktur und Logistik in der gesamten Lieferkette  beizubehalten.