Eier der Partnerbetriebe der EZG Frischei entsprechen nicht nur den gesetzlichen Standards, sondern werden unter noch strengeren Qualitätskriterien erzeugt. So produzieren alle Mitgliedsbetriebe der EZG Frischei Eier im Rahmen des AMA–Gütesiegelprogrammes, das für Herkunft, Qualität und Kontrolle steht, was auch jeder im Rahmen der Österreichischen Eierdatenbank mit dem Erzeugercode nachprüfen kann.
Weiters setzen die Legehennenhalter nur Soja (einer der wichtigsten Bestandteile des Legehennenfutters) aus dem europäischen Donauraum ein und schonen so die Umwelt. Die EZG Frischei unterstützt ihre Mitglieder bei der Umsetzung der neuen Anforderungen vom Verbot der konventionellen Käfighaltung, über die Anschaffung von Einzeleikennzeichungsgeräten bis hin zur Futterumstellung von konventionell über gentechnikfrei bis hin zur Donausojafütterung.